درباره ویتامین C بیشتر بدانیممتخصصان تغذیه معتقدند باید روزانه غذاهای حاوی ویتامین C مصرف کنیم تا از این طریق، ویتامین مورد نیاز بدن تامین شود.ویتامین C محلول در آب است و بدن ما نمیتواند به خودی خود این ویتامین را تولید کند و باید با مصرف مواد غذایی، ویتامین C در بدن تامین شود.سلامت پوست و کلاژن سازی: ویتامین C موجب ساخت کلاژن شده و به طور طبیعی موجب کاهش بروز چین و چروک میشود. برای تولید کلاژن که یک پروتئین مهم برای ساخت پوست، تاندونها رباطها و رگهای خونی ضروری است. جذب مواد معدنی: ویتامین C موجب افزایش میزان دریافتی آهنی که بدن بزرگسالان و کودکان دریافت میکنند، میشود.مبارزه با نقرس: خطر ابتلا به نقرس را کاهش میدهد.مبارزه با رادیکالهای آزاد: ویتامین C یک آنتیاکسیدان است که توانایی جلوگیری از آسیبهای رادیکال های آزاد و مواد شیمیایی خطرناک همچون دود سیگار را دارد. رادیکالهای آزاد در بروز برخی از بیماریها از جمله سرطان، بیماریهای قلبی و ورم مفاصل نقش دارند. رادیکالهای آزاد هنگام تجزیه غذا در بدن یا هنگام قرار گرفتن در معرض تشعشع یا دود سیگار تولید میشوند.بهبود سرماخوردگی و آنفلوانزا: سیستم ایمنی بدن را تقویت و با ویروس سرماخوردگی مقابله میکند. مصرف ویتامین C هنگام درگیری با سرماخوردگی و آنفلوانزا میتواند موجب کاهش خطر ابتلا به عوارض بیشتری مانند ذاتالریه و عفونت ریه را شود.تقویت سیستم ایمنی تحت فشار: استفاده از ویتامین C میتواند برای کسانی که سیستم ایمنیشان به علت فشارهای روحی و روانی تضعیف شده است مفید و موثر باشد.درمان سرطان: میتواند اثر ضدسرطانی داروهای شیمیدرمانی افزایش دهد.کاهش خطر سکتهی مغزی: قرار دادن میوه و سبزیجات در رژیم غذایی، موجب افز

فواید عصاره لوبیا سفید برای سلامتی بدنتحقیقات نشان میدهند عصاره لوبیا سفید ممکن است به کنترل وزن در افراد کمک کند.اگر شما نیز تا کنون به دنبال ترکیبی جادویی از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعالی بوده اید که بتوانند در نهایت به شما کمک کنند تا به وزن مورد علاقه خود برسید، باید بگوییم شاید جواب شما در «عصاره لوبیای سفید» باشد.«عصاره لوبیای سفید» یا «عصاره لوبیای معمولی» از لوبیای سفید گرفته میشود؛ حبوباتی که بومی آمریکای مرکزی و جنوبی محسوب میشوند.«عصاره لوبیای سفید» به عنوان یک مکمل کاهش وزن در بازار مانع جذب نشاسته در غذاهای کربوهیدراتدار میشود. این ماده فعالیت «آلفا آمیلاز» که بدن برای تجزیه کربوهیدراتها بدان نیاز دارد را متوقف میکند. متوقف کردن این آنزیم بدان معنا است که از تجزیه و جذب نشاسته در غذا جلوگیری میشود.فواید عصاره لوبیای سفید برای سلامتیعصاره لوبیای سفید طبق آن چه که گفته شده، شماری از فواید را برای سلامتی بدن، از جمله کاهش وزن، کنترل اشتها و کاهش چربی شکم را به همراه میآورد. اگرچه برخی تحقیقات امیدوار کننده نشان میدهند که عصاره لوبیای سفید میتواند به کنترل وزن کمک کند؛ اما باید گفت برای اثبات این مسئله به تحقیقات بیشتری نیاز است. در این بخش میخواهیم به آن چه که شما نیاز دارید تا در خصوص فواید عصاره لوبیای سفید بدانید، اشاره کنیم.کنترل وزنطبق اعلام «دفتر مکملهای غذایی» در موسسه ملی سلامت آمریکا (NIH) شواهدی وجود دارند که نشان میدهند عصاره لوبیای سفید ممکن است به کاهش وزن و کاهش چربی بدن کمک کند.در یک مقاله مروری که در سال ۲۰۲۰ در مجله علمی «Nutrients» به چاپ رسید، شواهد این مسئله که آیا عصاره لوبیای سفید میتواند به کاهش وزن کمک کند، بررسی شد.مقاله مرو

خواص بینظیری از سبزیجات که شاید اصلا ندانیدهمه میدانیم سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و انواع آنتیاکسیدان هستند و آنها را باید در یک رژیم غذایی سالم گنجاند.-------------------------------------------------------------------آسایش دو گیتی تفسیر این دو حرف استبا دوستان مروت با دشمنان مدارا---------------------------------------------اگرچه تمام سبزیها سالم و مفید هستند، برخی از آنها بیش از دیگران حاوی مواد مغذیاند که بهتر است مصرف آنها را در برنامه غذاییمان قرار دهیم.۱. اسفناجاین سبزی برگدار در صدر جدول سبزیهای مغذی قرار میگیرد. چراکه فقط ۱فنجان (۳۰گرم) از اسفناج خام، بهترتیب ۱۶درصد و ۱۲۰درصد از نیاز روزمان را به ویتامینهای A و K تامین میکند و در ضمن فقط ۷ کالری دارد. اسفناج حاوی آنتیاکسیدانهای کاروتن و لوتئین است که از خطر ابتلا به انواع بیماریهایی چون سرطان میکاهد. این سبزی با کاهش فشار خون، موجب سلامت قلب هم میشود.۲. هویجهویج مملو از ویتامین A است و مصرف فقط یک فنجان هویج خردشده ( ۱۲۸گرم)، ۱۱۹درصد نیاز روزانهمان به این ویتامین را برطرف میکند. همچنین این سبزی حاوی آنتیاکسیدان بتاکاروتن است که از ابتلا به سرطان پیشگیری میکند. بدن، این آنتیاکسیدان را به ویتامین A تبدیل میکند. رنگ نارنجی هویج بهدلیل وجود بتاکاروتن است.۳. کلم بروکلیبروکلی سرشار از نوعی ترکیب گیاهی حاوی سولفور به نام گلوکوسینولات و محصول جانبی آن سولفورافان است. بررسیها نشان داده است که این ترکیب گیاهی میتواند از فرد در برابر سرطان محافظت کند. این سبزی چلیپایی میتواند در پیشگیری بیماریهای مزمن دیگر مانند بیماریهای قلبی موثر باشد. یک فنجان (۹۱گرم) بروکلی حاوی بهترتیب ۷۷درصد و